अब हर मौसम प्याज किसानों को अच्छा मुना़फा
Submitted by Aksh on 20 April, 2015 - 10:38
भले ही प्याज आपको रूलाता हो, लेकिन सेहत के नज़रिए से यह का़फी फायदेमंद है. वैज्ञानिकों का तो दावा है कि प्याज खाने से दिल संबंधी रोगों का खतरा बहुत कम हो जाता है. यही नहीं प्याज खराब कोलेस्ट्रॉल को भी शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. प्याज में केलिसिन और रायबोफ्लेविन (विटामिन बी) पर्याप्त मात्रा में होता है. इसमें 11 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होता है. यह जीवाणुरोधी, तनावरोधी व दर्द निवारक, मधुमेह नियंत्रक, प्रदाह निवारक, पथरी हटाने वाला और गठियारोधी भी है. भारत में तो यह प्रतिदिन के भोजन में इश्तेमाल किया जाता है.
